Herkkuruokaa ja haastetta

Oon ollut nyt kesällä aika paljon itsekseni kotona Jyväskylässä töiden takia. Mä ainakin ite oon tosi laiska tekemään pelkästään itelleni ruokaa ja yleensä se meneekin siihen, että syön 1 x päivässä töissä ja loput ruokailut on sitten sellasta napostelua, ei hyvä ei. No, nyt oon kuitenkin ihan hurahtanut tekemään maailman parhainta "tyttöruokaa", nimittäin superhelppoa ja mielettömän maukasta tomaattikeittoa :) Oonkin tainut hehkuttaa sitä aika monta kertaa aikasemminkin täällä blogin puolella ja jos haluu oikeesti makunautinnot täräyttävää soppaa, niin täältä löytyis reseptiä!

Kokkailujen lisäksi oon edelleenkin leikkinyt salapoliisia ton kuvajutun takia ja sitä myöten myös tarkastellut mun blogia. Voi vitsi mitä kaikkea hauskaa tuolta luonnoksista ja kaikenmaailman uumenista löytyisikään! :D Sieltä tupsahti myös esiin tällainen muutama kuukausi sitten saatu haaste ihanaiselta syysmorsian Annilta, johonka nyt aikani kuluksi (äiti en halua vielä mennä nukkumaan!) vastailen :) So here we go! Rehelliset ja ensimmäiset mieleen tupsahtavat vastaukset sitten.

1. Mitkä kolme asiaa ottaisit mukaan autiolle saarelle?

Puhelimen (voi pelata Bubble Shooteria, johon oon aivan liian koukussa), jonkun ihanan ihmisen ja biksut.

2. Mitä ruokaa/ruoka-ainetta et voi sietää?

Maksaa enkä verestä tehtyjä juttuja, hyi kamala.

3. Mikä on pohjoisin paikka missä olet käynyt?

Kyllä se on Suomen Saariselkä, piti ihan googletella että miltäs se Lapin kartta näyttääkään.

4. Oletko allerginen millekään?

En ole, mut aina pienenä olisin halunnut saada samanlaista "erityiskohtelua", kun allergikot ja keksin itselleni kaikkia hassunhauskoja allergioita.

5. Mitä syöt yleensä aamupalaksi, vai syötkö aamuisin ollenkaan?

Jos ja kun kerkeen, niin yleensä keittelen muutaman kananmunan ja nappaan ne työmatkalle mukaan. Sitten jos on enemmän aikaa, niin syön joko puuroa tai weetabixejä :)

6. Suosikki tv-sarjasi?

Tällä hetkellä EHDOTTOMASTI Suurin Pudottaja. Nykyisin istun aina arki-illoin telkkarin ääressä kauheen herkkukasan kera ja katson Suurinta Pudottajaa hmmmm.. 

7. Mitä kotitöitä vihaat tehdä?

Tiskausta, en vihaa mitään muuta niin paljon kuin tiskausta. Onneks oon saanut taktikointini takia niin monet huudot siitä, että tiskaan huonosti, että tiskaus on kielletty multa, jes! ;D

8. Huonoin tapasi?

Myöhästely, oon aina sovitussa paikassa joko viimesellä minuutilla tai sitten pistän sen surullisen kuuluisan "myöhästyn 5min"-tekstarin. 

9. Mitä mieltä olet kauneusleikkauksista?

Jokainen tehköön vartalollaan mitä itse haluaa, mutta jossain vaiheessa täytyy itekkin älytä vetää raja. Pieni fiksaus tai suuremmat operaatiot esim. terveydellisistä syistä on ihan ookoo, mutta kun alkaa näyttää Jocelyn Wildensteinilta, niin huh. 

10. Salmiakki- vai hedelmäkarkit?

Salmiakkikarkit henkeen ja vereen! ♥

11. Mikä biisi saa sinut aina hyvälle tuulelle?

Kaikki Jukka Pojan biisit, Mielihyvää, Silkkii.. Myös Kanye Westin Stronger on aikamoinen tunnelmankohottaja kaikkien hauskojen muistojen takia :)

Det var det! Nyt sukellan vällyjen väliin ja huomenna otan itteäni niskasta kiinni ja raahaudun salille, siellä nimittäin tuli viimeksi käytyä ennen Miamin-matkaa, ohhoh.. Voisin myös tässä tulevalla viikolla vähän avata teille mun loppuvuoden alustavia suunnitelmia - voipi olla että hyvinkin pian on uudet kuviot tähtäimessä. Öitä mussut!

Best tomato soup ever

Kermainen tomaattikeitto

2rkl oliiviöljyä

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 keskikokoinen porkkana

1kg tuoreita tomaatteja

2tl sokeria

1rkl tomaattipyreetä

4-5dl vettä

1/2 dl kuivaa valkoviiniä

1 kana- tai kasvisliemikuutio

tuoretta tai kuivattua basilikaa

suolaa

mustapippuria

1/2 dl kuohukermaa

Silppua sipuli ja valkosipuli, viipaloi porkkana ja tomaatit. 

Kuumenna kattilassa öljy, kuullota sipulit ja porkkana. 

Lisää sen jälkeen kaikki muut aineet paitsi kerma ja anna porista 

n. 30-40 minuuttia. Tomaattien ja porkkanapalojen tulisi tämän 

jälkeen olla aivan pehmeitä. Kaada seos tehosekoittimeen ja soseuta. 

Lisää tässä vaiheessa kerma.

Valmista ihania ruisleipäkrutonkeja heittämällä pannulle rasvaa tai 

öljyä sekä muutama murskattu valkosipulinkynsi. 

Suikaloi ruisleipiä pannulle ja paista - NAM.

Vinkkejä: Tomaatit voi ja kannattaa paseroida (ottaa kuoret pois), 

jos on aikaa ja energiaa :) Valkoviini ei ole välttämätön. 

Jos haluaa oikein herkutella, niin klöntti mascarponea ja 

joku rehunoksa keiton päällä kruunaa makunautinnon! 

Tää on mun lemppariherkku ollut jo vuoden päivät. 

Kiitosballadi tästä namikeitosta kuuluu SAARALLE! ♥

Metsä palaa rajan takana, minä vain nukun

Heeeeii! Tämä ihana syksyisen lämmin aamu on alotettu aikaisin maailman parhaalla zumballa, huhhuh. Jyväskylän Satsilla on ihan huippu zumba-ohjaaja, jonka tunneilla ei hymy hyydy eikä hikeä puutu! Täydellistä ja niin hauskaa :) Miami-kunnon vuoksi ollaan Jompsun kanssa nakattu jääkaapin oveen "Miami here we come"-liikuntalista, johon kerätään viikottain rasteja, ja ai että se rastin piirtäminen ja näkeminen motivoi mua :D Kolme rastia pitää löytyä jokaiselta viikolta, muuten tulee hirveitä siivousrangaistuksia haha! Ja se kummalla on enemmän rasteja puolessa välissä oltaessa, saa kolmen ruokalajin illallisen toiselta joko kotona tai ravintolassa, mmmm :P Toivottavasti sama into ja motivaatio pysyis koko Miami-odotuksen ajan ja tietty sen jälkeenkin.

Kivaa, kun syksy on täällä :) Mulle syksy yleensä on sellasta itseensä keskittymisen aikaa, oleskelua ja nauttimista. Syksyn värit, viilenevät illat, kynttilät, villasukat, mm. Syksyllä ei myöskään jaksa mennä ja viilettää samaan malliin kun esim. kesällä, en tiedä miksi. Mä yritän nyt visusti pysyä täällä Jyväskylässä syksyn ajan ilman niitä pikavisiittejä Helsinkiin, ne nimittäin aina vähän rasittaa mua ja "sekottaa kaiken". Niin paljon ihmisiä, joita haluaa nähdä, muttei aina kerkeä. Paljon juhlimista ja valvomista. Matkustamista edestakas, rahan menoa. Katsotaan nyt :)

Oon superinnostunut näin syksyn tullen myös lukemisesta ja ei oo mitään ihanampaa kun koulu- tai työpäivän jälkeen möyriä untuvapeiton alle kirja kainalossa! Tällä hetkellä Liza Marklundin kirjat kovassa kulutuksessa. Onko jotain hyviä kirjavinkkejä? Ajattelin tässä joku päivä lukasta Notebookin, leffa oli nimittäin jokaisen kyyneleen arvoinen :)) 

Mulla ei ollut mitään kummempaa asiaa, kunhan vaan hölöttelen :) Yläpuolella kuva muuten mun tän hetken ultimate-favourite-herkusta, johon tulee turkkilaista jogurttia, luonnon jogurttia sekä liraus hunajaa, nammmm! Maistakaa ihmeessä, on aivan pirun hyvää.

Sunnuntaina olis aika jännät paikat, on nimittäin meidän työporukalla suuntana Himos ja homman nimi on virkistymisretki! Luvassa hyvää ruokaa ja juomaa, mönkkärisafaria, pesispeliä, singstaria.. Firman piikkiin kaikki, tää on mulle eka kerta, joten hiukan jänskää. Toivotaan, et on vielä työpaikka sunnuntain retken jälkeen :D

Ihanaa viikonlopun jatkoa, nauttikaa lämpimistä syyspäivistä ♥

Come dine with me ♥

Synttäriviikonloppunahan suuntasin Helsinkiin kaikkien sukulaisten ja kavereiden ruokittavaks ja viikonlopulta on pakko nostaa yksi ateria ylitse muiden esille :) En tiedä ketkä teistä muistaa, kun tasan vuosi sitten mun ystävä Saara teki mulle ihan mielettömän maittavan aterian synttärilahjaks.. No, päätettiin neiti kokkihullun kanssa, että tästä tulee meidän ihkaoma perinne, jota tullaan haalimaan ja vaalimaan vaikka kynsin ja hampain! Tänä vuonna menyy näytti seuraavanlaiselta:

ALKURUOKA

Tomaatti-basilika keittoa mascarpone-juustolla

Valkosipuliset krutongit

PÄÄRUOKA

Tuorejuustolla täytetty broilerinrintafilee pekoniin käärittynä

Rosmariiniperunat

Feta-tomaatti-rucola-salaatti

JÄLKIRUOKA

New York -juustokakkua mansikkamelballa

Mielettömästi naurua, hymyä ja iloa :)

Minä tykkään :) On ihanaa huomata, että vaikka välimatkaa kilometreissä katsottuna on tässä vuoden sisään kertynyt mun ja mun ihanien ystävien välille, niin ei nämä ystävyyssuhteet miksikään muutu. Samat on jutut, samat on ystävät. Ja sekin on niin hyvä fiilis, kun voi vaan istuskella viinilasin ääressä ja jutella, ei oo kiire mihinkään eikä mikään tarve lähteä rilluttelemaan "hauskaa pitääkseen". Oh, musta on tullut jo vanha, kun ei enää rimpsuttelu oo ensisijaista hauskanpitoa!! 

Yök, kuulostaa jo aika lällyltä menolta :D Onneks tähän on kohta tulossa muutos, kun Jompsu lähtee poikien reissuille Ranskaan, niin minäkin pidän ihan omat reissuni täällä!! Niitä odotellessa ;)

No more food for me!

Bllaahh! Synttäripäivänä mulle kannettiin ihan mieletön aamiainen sänkyyn olohuoneenpöydän kera, koulussa vedettiin keksiä ja mansikkarahkaa oikeen kunnolla nassuun, lapsia hoitaessani rakennettiin synttäreiden kunniaks jätskikakku ja kotona odotti viiden tähden illallinen sisäfileineen, viineineen ja uunijätskeineen. Ei siis IHME, että näitä vaivalla menetettyjä kiloja näyttää ropisevan tän viikon aikana vauhdilla takaisin :D

Tulin viime yönä Helsinkiin vähän vielä juhlistamaan noita pirun kilojuhlia ja voin sanoa, ettei se syöminen tähän lopu!! Tänään vuorossa Saara-Marin Gourmet-illallinen mulle, huomenna kakkua kummitytön luona, jonka jälkeen suuntaan Papan (iskän) luokse TAAS mussuttelemaan jotain supernannaa yllätysillallista!

Näytänkö mä kenties siltä, etten saa tarpeeksi ruokaa kotona, kun kaikilla on hirveä tarve syöttää mua?! :D

Day 7: Your Favorite Recipe

Olisitteko ikinä uskoneet, että MINÄ rakastun kokkaamiseen? Että mun tekemät ruuat maistuu nykyään aivan syötäville? Ne ei käy enää lattian kautta eikä ne myöskään ole palaneita. Eikä mun kokkaaminenkaan enää ole niin vaarallista kuin joskus ennen :D

Oon Jyväskylässä aikaa tappaessani innostunut jos jonkinlaisista gourmee-resepteistä. Viime lauantaina vedeltiin näin opiskelija-budjetille sopivaa illallista: ite tehtyjä lohkoperunoita, sisäfilettä, viiniä ja ällöttäviä juustoja. Keitot on kanssa aika jees! Uunijuurekset ja kaikenmaailman gratiinit on niin nam ja ajattelinkin nyt jakaa teille mun tämän hetkisen lempparin :)

Kana-parsakaalipaistos

400g maustamattomia broilerisuikaleita

Parsakaalia

Kukkakaalia

Creme Bonjour Cuisine, sipulin makuinen

Ruokakermaa

Juustoraastetta

Currya

Mustapippuria

Muita mausteita oman maun mukaan

Ruskista kanasuikaleet pannulla ja mausta oman maun mukaan. Pese ja pilko parsakaalit ja kukkakaalit vuuan pohjalle. Lisää paistetut kanasuikaleet vihannesten kera vuokaan. Sekoita ruokakerma ja Creme Bonjour, kaada seos kanasuikaleiden ja vihannesten päälle. Ripottele kuorrutukseksi juustoraastetta. Paista uunissa noin 40min 225asteessa.

NAM! Niin helppoa ja niin täyteläisen nannaa mmmmmm. Ja aika kevyttäkin on :) Tietty sekaan voi heittää vaikka mitä vihanneksia, mulle itelleni tuli mieleen ensi kerralla pistää mukaan vähän sipulia ja kesäkurpitsaa. Tuoreiden kasvisten sijasta voi hyvin käyttää myös pakastevihanneksia, jolloin reseptistä tulee vielä helpompi. Ja kyytipojaksi riisiä.

Kokeilkaapas! :)

Miltäs teidän lempparireseptit kuulostaa?
Mieli tekee taas kokeilla kaikkia uusia ja hyväksikoettuja ruokia :)

Mikä boogie!

Multa löyty lahjaksi saatu lahjakortti meidän ketjun hotelleihin ja voimassaolopäivä hiipi pikkuhiljaa nurkan taakse, joten päätettiin Sofian kanssa ottaa irtiotto arjesta ja mennä nauttimaan rentouttavasta hotelliretkestä saunomisen, hyvän ruoan, maittavien unien ja uskomattoman herkullisen aamiaisen merkeissä.

Jokaikinen kerta kun ollaan menty hotelliin yöpymään, niin AINA on ollut jotain alkuhäsläyksiä eikä tälläkään kertaa vältytty niiltä. Suurin angstin aiheuttaja tällä kertaa oli se (väärän huoneluokan ja saunan puuttumattomuuden jälkeen), että meidän saunan spottilamput oli palanut, jonka vuoksi soitettiin respaan ja kerrottiin asiasta. Respasta mies sitten tuli tarkistamaan tilanteen ja totesi "tytöt, eihän täällä ole edes lamppuja, nämä on ruuveja!" hahaha :D no selvisi ettei me kuitenkaan ihan niin urpoja oltu, että oltais luultu ruuveja lampuiksi, vaan ne olikin ilmanvaihtoaukkoja, mut kyllä silti vähän nauratti meidän blondimaisuus.. Mut hei, lohduttaudutaan sillä, että aina ennen on ollut spottivalot :D

Sauna on yks mahtavimmista keksinnöistä ikinä, niin ihana. Huolet unohtuu ja kaikki tuntuu niin helpolta (tunteellinen Jansku täällä hei)! Meillä riitti Sofian kanssa juttua aivan kaikesta. Hauskaa - vaikka näkee toista tosi usein, tulee sitä OIKEESTI juteltua kunnolla harvemmin. Mulla on nyt ollut tosi antoisia, syventäviä ja tärkeitä hetkiä sekä Sofian että Saaran kanssa :) this is what I like!


Sitten vähän kuontaloa ja naamaa kuntoon .. :)


Mulla on aivan järkyttävä kriisi mun oman tukkani kanssa. Mä en kestä, kun en saa laitettua tukkaa ponnarille tai nutturalle sillon kun haluan. Mä en myöskään kestä sitä, että aina pitää olla suoristusraudan kanssa käkertämässä, jos ei halua näyttää ihan harakanpelättimeltä. ÄRGH. Sen takia mä oon nyt aivan juurtunut tohon letti-pipo-lippis-linjalle. Olispa mulla suorat ja pitkät hiukset (sanoo tyttö, joka omaa lyhyet ja kiharat hiukset)..

Saunomisen ja rupattelun jälkeen alkoi vatsat vähän kurnimaan ja lähdettiin metsästämään jotain mukavan rauhallista ja tunnelmallista ravintolaa.


Tää on aina sama homma: "Nyt kokeillaan jotain uutta, ei varmana mennä niihin vanhoihin samoihin paikkoihin!" Aina kuitenkin jostain kumman syystä tie vie johonkin tuttuun ja turvalliseen ja eilen se oli Santa Fé. En mä valita, hyvää ruokaahan siellä on ja kiva tunnelmallinen pikkupaikka oli just se mitä haluttiinkin :)


Fajitakset ja burritot popsittiin poskiimme ja juotiin siinä samalla mansikkamargaritat. Päätettiin kuitenkin, että pehmeän lämpöset sängyt kutsuu meitä enemmän kuin kylmän kolkot jumputipum-diskot, joten me yhteistuumin kipitettiin iloisesti nukkumaan ! :)


Aamulla oli tosi ihanaa herätä virkeänä nauttimaan täyttävästä aamiaisesta ja sitten vielä pötkötellä hyvän leffan parissa pari tuntia peittojen alla. OH, this is what I call life ^_______^ kiitos Sofia parhaasta seurasta, du är bäst!

Hyvä ruoka, parempi mieli :)

.. Ja hyvä juoma ja tietty SEURA! ♥

Saaran synttärilahja mulle oli kahdenkeskeinen romanttinen illallinen. Tiesin kyllä tiistaina Saaralle mennessä mitä odottaa, Saara-Mari on nimittäin maailman paras kokki ja hoenkin sille aina, et oon niin kade sen poikaystävälle, kun tollanen taikuri on keittiössä.

Illallisen menuna toimi seuraavat suussasulavat herkkuset:

ALKURUOKA

Maa-artisokkakeittoa

Vastaleivottua sesam-leipää

PÄÄRUOKA

Rucola-feta-salaattia

Rosmariini perunoita

Lehtipihviä valkosipulivoilla

JÄLKIRUOKA

Pannacottaa vadelmahyytelöllä

Ihan oikeesti, namnamnam! Kaikki maistu ihan taivaallisen hyvältä ja erityiskunniamaininnan saa illallisen huipennus eli meidän italialainen jälkkäri. Aivan sairaan hyvää..

Syönnin jälkeen linnottauduttiin sohville viinilaseinemme ja viltteinemme ja alotettiin puherumba, jota kestikin sellaset 5 tuntia - parannettiin maailmaa ja sitä rataa :) Ymmärsin silloin, että miten suuri merkitys yhteisellä ajalla ja PUHUMISELLA on ystävyydelle ja ihan muutenkin, miten paljon puhuminen puhdistaa ilmaa ja omaa päätä! Päätettiin Saaran kanssa, että tää tulee ihan traditioksi, meillä kummallakin oli tosi hauskaa! Kyllä eka oli tarkotus lähteä jonnekkin viihteelle, mut me päädyttiin siihen tulokseen, että ollaan sellasta viihdettä itse, että nyt jää ihan suosiolla ja hyvällä mielellä sompailut sikseen :)

Miettikää miten paljon Saara näki vaivaa tän illan hyväksi! On siinä varsinainen ystävä :) vaikka on se aikamoinen hamsteri. Ja kyllä meitä välillä hieman "loletti" meidän aikuismaisuus, siinä me istuskeltiin kun keski-ikäiset konsanaan - puhuttiin lapsista, miehistä, työmaailmasta yms, hieman erilaista menoa kun normaalisti :)

Ja ainiin, aamupalakin oli enemmän kun jees!

Ps. Suosittelen ehdottomasti tällasta samantyyppistä get together-iltaa kaikille, ihan pelkkä rento meininki riittää syventämään ystävyyssuhdetta ! No tietty siis hyvät tarjoilut yms on aina plussaa :D (LOL mitä henkevyyksiä mä täällä nyt oikein jaan hahah)